Enviament Gratuït a partir de 60 €

Despeses d'enviament i plaç d'entrega a Península i Balears

  • L'entrega és gratuïta a partir de compres de60€
  • Para compres de 15,00€ a 29,99€ el cost de l'enviament és de 5,50€
  • Para compres de 30,00€ a 59,99€ el cost de l'enviament és de 3,95€
  • El plaç d'entrega és de 48 h en qualsevol cas
  • Entrega Urgent SEUR 10 durant el procés de compra podrà seleccionar l'entrega urgent a un cost segons l'import de la comanda. Més informació
Contacte amb Can Pons Menorca
Atenció al client

971 154 423

Dilluns a divendres de 9h a 13h
Carrer de Baix, 8
07740 - Es Mercadal
Menorca - Illes Balears
Nom i llinatges
Correu electrònic
Comentari
En enviar acceptes la política de privacitat
971 15 44 23
Dilluns a Divendres 9h a 13h

¿Cómo es la receta de la ensaimada?

 

Cuando os introducís un trocito de nuestras ensaimadas además de decirnos lo buena que está nos soléis preguntar cómo se hace. Pues bien, hoy os damos algunas claves sobre cómo es la receta clásica de la ensaimada.

Lo primero que debes tener en cuenta es la temporada del año puesto que la temperatura ambiente juega un papel fundamental, de tal forma que si hace calor se recomienda utilizar entre 20 y 30 gramos de levadura y si hace frío hasta los 35 gramos.

El resto de ingredientes serán:

  • 2 huevos
  • 175 gramos de azúcar blanco
  • 500 gramos de harina de fuerza
  • Una pizca de sal 
  • 100 ml de agua tibia
  • 125 gr manteca de cerdo
Hay que comenzar batiendo un poco los huevos sobre el azúcar y añadiendo la mitad de la harina y la sal. Inorporamos seguidamente la levadura fresca y el agua tibia a la mezcla seguido del resto de harina y una cucharada de manteca de cerdo.

Se amasa la mezcla hasta que consigamos una textura fina y elástica para verterla en un cuenco y dejar reposar en 8 y 12 horas aproximadamente.

Pasado este tiempo, se corta en porciones para hacer una o dos ensaimadas dependiendo del tamaño que queramos y le empezamos a dar forma a la masa con un rodillo para cortarla después de forma rectangular y muy fina. Repartimos entonces la menteca de cerdo y la enrollamos sobre sí misma hasta darle esa forma de espiral tan característica..

La colocamos en el horno hasta que adquiera su volumen con una temperatura de 180ºC. Después espolvoreamos el azúcar glacé y listas para comer.

Y recuerda que también puedes optar por la opción más fácil y deliciiosa que es la de pedir nuestras ensaimadas recién hechas en Can-Pons.

Més articles
Política de Privacitat

Can Pons, S.L. (d'ara en endavant, Can Pons) que desenvolupa la seva activitat a través del present lloc web (www.can-pons.com), amb domicili Carrer de Baix, 8 - 07740 Es Mercadal, Illes Balears (Espanya) informa als seus clients de la seva Política de Protecció de Dades amb Caràcter Personal d'acord amb la legislació vigent d'aquesta matèria. Can Pons podrà modificar la present política a la seva discreció, sempre d'acord amb la legislació vigent.

Dades d'usuari

L'usuari accepte que les dades personals facilitades per ell o que es facilitin en un futu a Can Pons, poden ser objecte de tractament en un fitxer de dades de caràcter personal que podran ser utilitzats per la creació d'estadístiques.

Els fitxers creats amb aquesta finalitat seran titularitat i responsabilitat de Can Pons. El titular de les dades tindrà en tot moment dret a accedir als fitxers automatitzats, podent també exercir els drets de rectificació i cancel·lació de dades. Amb aquesta finalitat, tindrà que dirigir una carta firmada per el titular de les dades a l'adreça social de Can Pons, indicada a la part superior d'aquesta pàgina, adjuntant una còpia del Document Nacional d'Identitat i indicant el domicili del titular amb la finalitat de que Can Pons li remeti la confirmació de la seva actuació d'acord amb la seva sol·licitut.

L'entrega de les dades requerides per www.can-pons.com per dur a terme el servei contractat és obligatòria, podent Can Pons denegar el servei a l'interessat que no faciliti aquestes dades.

El consentiment de l'usuari per el tractament i cessió de les seves dades personals serà revocable en tot moment, entregant una comunicació escrita al responsable dels fitxers a l'adreça indicada a dalt. Aquesta comunicació tindrà que realitzar-se mitjançant la remissió d'una carta firmada per el titular de les dades, indicant el seu domicili i adjuntant una còpia del seu DNI o NIF.