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Receta de saladitos con sobrasada

 
La sobrasada es el embutido más característicos de Menorca elaborado con carne de cerdos criados en la propia isla. Como sabéis se caracteriza por esa consistencia fina y su color rojizo debido a la pimienta roja que contiene durante su elaboración.
Es perfecta para comer a cualquier hora del día, incluso como aperitivo, por eso os dejamos una receta que esperamos que os guste tanto como a nosotros: saladitos con sobrasada.
Se pueden servir tanto fríos como calientes pero es un acierto seguro con cualquiera de tus invitados.
Lámina de hojaldre
Paté de atún
Sobrasada
Jamón (y queso)
Semillas de sésamo
1 huevo
 
 
Preparación:
Comenzamos precalentando el horno a 200ºC para que vaya cogiendo la temperatura adecuada.
Extendemos la masa de hojaldre sobre papel de horno y lo vamos rellenando con jamón y queso cortado en tiras, la sobrasada y el paté de atún. Lo vamos haciendo por filas, de tal forma que una vez que tenemos la primera fila rellena, doblamos la masa y que el pliegue quede bien metido hacia dentro y no se abra al hornearlo.
Ahora vamos cortando con un cuchillo tiras de 6 cm desde arriba hasta abajo para hacer cada saladito de forma individual. Lo enrollamos, los colocamos sobre la bandeja del horno y batimos un huevo para untarle por encima y luego verter las semillas de sésamo.
El tiempo perfecto del horneado son 15 minutos a 200ºC y tendremos listos unos aperitivos sabrosos, bien presentados y que no dejarán indiferente a nadie.
Recuerda que si quieres conseguir el ingrediente estrella que es la sobrasada, puedes hacerlo en nuestra tienda online Can Pons.


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