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Te presentamos nuestra nueva ensaimada de figat

 
 
En Can Pons nos encanta innovar en nuestros productos y ofrecerte gran variedad de sabores en nuestras ensaimadas, por eso hoy te presentamos nuestra nueva ensaimada de Figat con Queso Curado de Menorca, una novedad que preparamos en nuestro obrador y que ya puedes probar en www.can-pons.com
 
El Figat es una confitura típica menorquina a base de higos y azúcar que ya se hacía en época medieval. Se elabora cociendo los higos troceados a fuego lento hasta que se deshacen formando una confitura homogénea y se añade azúcar al gusto, incluso se puede preparar sin azúcar si la fruta es lo suficientemente madura y dulce. Se trata de una conserva sencilla que se utiliza tradicionalmente en pastas, como por ejemplo las ensaimadas, pero también es deliciosa acompañando queso de Menorca o en muchos postres como helado con sabor a figat.
 
El final de verano es el momento ideal para preparar esta mermelada porque es la época en que los higos son abundantes en Menorca. Estos frutos son muy delicados y fácilmente perecederos así que, incluso guardados en el frigorífico, se conservan tan sólo unos pocos días. Por tanto, la conserva nos permite disfrutarlos en el desayuno, merienda o postre durante todos los días del año.
 
 
El higo es una fruta apreciada por su sabor característico y por su alto contenido en nutrientes y vitaminas. Poseen gran cantidad de agua y son muy ricos en hidratos de carbono, por lo que son muy apreciados por los deportistas y también contienen mucha fibra que mejora el tránsito intestinal.
 
En cuanto a otros nutrientes, contienen una cantidad moderada de provitamina A, de acción antioxidante. Este nutriente se transforma en vitamina A en nuestro organismo y es esencial para la visión, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico, además de tener propiedades antioxidantes.
 
 Así que, tanto si es por su delicioso sabor o por sus magníficas propiedades, no te puedes perder esta nueva ensaimada.
 
 ¡Pruébala y nos cuentas que te parece!
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