Aquí trobaràs la nostra CARTA D´ENSAÏMADES!!

Ensaïmada vegana de Can Pons: així la preparem pas a pas

Així la preparem la ensaïmada vegana a Can Pons, pensada perquè les persones veganes també puguin gaudir de les nostres ensaïmades.

Es tracta d'una recepta elaborada amb massa mare vegana de sègol integral i oli d'oliva verge extra, a més de la resta d'ingredients de les nostres ensaïmades.

Ingredients de la ensaïmada vegana de Can Pons

Nosaltres li posem sobretot molt de carinyo, i a més afegim aquests ingredients:

  • Farina de força
  • Aigua
  • Sucre moreno de canya integral
  • Massa mare de sègol integral
  • Farina de sègol integral
  • Oli d'oliva verge extra
  • Salvat
  • Oli de gira-sol
  • Llevat natural

A més, en el cas de la ensaïmada vegana de xocolata, porta per descomptat la seva ració de cacau. En concret li posem una xocolata del 60%, que li dóna molt sabor i queda riquíssima!

Així preparem la nostra ensaïmada vegana

És el moment de posar-nos a la feina i fer màgia amb els ingredients, traient profit de la nostra massa mare de primera qualitat i de la nostra experiència de molts anys amb la nostra pastisseria i obrador a Es Mercadal a Menorca.

  • Comencem amassant, un procés que es realitza durant un llarg temps i es deixa reposar el resultat
  • S'estira la massa sobre una taula
  • S'embolica sobre si mateixa, donant-li aquesta forma característica de xurro
  • S'enrodilla sobre una safata de cocció
  • Es deixa reposar de 12 a 18h
  • Al punt òptim de fermentació, es cou al nostre forn
  • A continuació es deixa refredar

Els clients que vénen a la nostra botiga o a l'obrador que tenim a Menorca la poden degustar acabada de fer.

Mai ens hem conformat amb poc i per això també l'enviem a moltes llars de la Península i al voltant d'Europa. Per a nosaltres és meravellós que en poques hores pugui arribar una ensaïmada vegana feta al nostre obrador familiar fins a un poble francès, per exemple.

En aquest cas, hi ha dos passos més fins que es pren l'ensaïmada vegana de Can Pons si es demana a la botiga online.

Nosaltres sempre recomanem que una vegada obert l'envàs es prepari l'ensaïmada per a menjar-la com acabada de fer.

Per una altra banda, degut a la seva llarga elaboració, sempre recomanem fer els encàrrecs amb prou temps.

Amb això ja hem acabat de preparar l'ensaïmada vegana, i està llesta per a menjar-se. Riquíssima!



La fem normal o amb xocolata, perquè els vegans no es quedin sense la seva ració més dolça. Bon profit!

-

L'ensaïmada vegana la podeu trobar a la nostra botiga online, amb enviaments a Espanya (Península i Illes Balears), Àustria, Bèlgica, França, Holanda, Itàlia, Luxemburg i Alemanya.

Continuar llegint

Atenció telefònica

971 154 423
Dilluns a Divendres de 9h a 13h​

Botiga i Obrador

Consultar horaris

Condicions d'enviament

Comanda mínima de 15€. Enviaments a partir de 3,95€.