ENVIAMENTS GRATUÏTS A PARTIR DE 60€ UNA PENÍNSULA Y BALEARES
ES CA
Productes

Les teves ensaïmades delicatessen ara també sense gluten

A Can Pons hem estat treballant per poder oferir-vos productes elaborats sense gluten seguint les nostres receptes tradicionals però utilitzant ingredients aptes per a celíacs.

 
 
A Can Pons som conscients de la dificultat que suposa moltes vegades trobar determinats productes de consum diari adequats a les necessitats de les persones celíaques. Per això hem estat treballant per poder oferir-vos productes elaborats sense gluten, seguint les nostres receptes tradicionals però utilitzant ingredients aptes per a celíacs.
 
Des d'aquests últims mesos, col·labora amb nosaltres la pastisseria artesana Lluís Febrer a Ferreries, una empresa menorquina de caràcter familiar especialitzada en una línia de productes sense gluten, aptes per a celíacs. D'aquesta manera us podrem oferir les nostres especialitats adaptades a persones celíaques, garantint plenament la seguretat per a la salut.
 
A la nostra botiga online trobaràs aquesta àmplia varietat de productes sense gluten :
 
La malaltia celíaca és una intolerància permanent al gluten present en el blat, ordi, sègol i probablement civada, caracteritzada per una reacció inflamatòria, de base immune, en la mucosa de l' intestí prim que dificulta l'absorció de macro i micronutrients.
 
Si els celíacs prenen aliments que contenen gluten, encara que sigui en molt petita quantitat, els ocasiona lesions en l'intestí. Per a ells l'únic tractament eficaç és una dieta sense gluten durant tota la vida. Aquesta dieta s'ha de basar en una alimentació variada i equilibrada que combini fonamentalment aliments naturals i frescos que no contenen gluten (llet, carn, peix, ou, fruita, verdures i llegums) juntament amb els cereals que no contenen gluten (arròs, blat de moro, mill, sorgo).
A més l'alimentació del celíac, a part d'haver de complir amb la difícil tasca de ser totalment lliure de gluten, requereix d' algunes cures especials per ser totalment segura:
 
- A la cuina disposar d'un espai exclusiu per emmagatzemar aliments sense gluten, una manera de evitar la contaminació creuada entre recipients i envasos.
 
- No cuini ni elabori preparacions amb ingredients amb i sense gluten de manera simultània, comenci primer amb preparacions sense gluten.
 
- Si cuina primer alguna cosa amb gluten, neteja bé els estris o canvia'ls per altres nets per cuinar aliments aptes per a celíacs.
 
- Eviti fregir aliments sense gluten, per exemple, patates, en olis prèviament usats per fregir aliments amb gluten.
 
- A casa, millor tenir etiquetats correctament els aliments amb i sense gluten, per evitar confusions un cop retirat l'envàs.
 
- Davant el dubte sobre si un aliment conté gluten o no, no ho utilitzi.
 
Com podem veure, l'alimentació del celíac pot ser molt més segura mantenint l'ordre, la neteja i evitant la contaminació, que pot causar símptomes no desitjats en els qui pateixen celiaquia.
 
Els productes sense gluten de Can Pons són ideals perquè celíacs i aquells que volen seguir una dieta sense gluten, puguin gaudir també de les nostres especialitats completament artesanals i amb el sabor de sempre. Vols provar-los?
Continuar llegint

Atenció telefònica

971 154 423
Dilluns a Divendres de 9h a 13h​

Botiga i Obrador

Consultar horaris

Condicions d'enviament

Gratis a la Península y Balears a partir de 60€. Comanda mínima de 15€