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Los dulces más típicos de Menorca

La gastronomía menorquina es una de las más ricas y antigüas de España y como especialistas en la parte más dulce, hoy hablamos un poco de estas creaciones tradicionales.

 

 

La gastronomía menorquina nace de las aportaciones de distintos pueblos y culturas que han ido creando a lo largo de los siglos una cocina tan llena de sorpresas y contrastes, como el paisaje menorquín. Menorca aportó a la cocina internacional la conocida salsa mahonesa, y ha sabido adaptar sabiamente muchos elementos de otros países a una forma culinaria propia de la tierra. La cocina medieval, tanto islámica como catalana, y la de inspiración francesa son las que han legado una herencia mayor a las recetas que han dado fama a Menorca en el mundo entero. 


Estos dulces pequeños son de pasta seca, de textura consistente y de forma cuadrada de unos 0.5 cm de lado. Típicos de la localidad de Es Mercadal.  [+]

Antiguamente, cada plato típico de las pitiüses se consumía en una determinada época del año. Es el caso del flaó, asociado a las fechas de Pascua, y la greixonera, a las celebraciones familiares.  [+]


Los panellets son un dulce tradicional realizado a base de almendra, azúcar y huevo y al que se le añaden diferentes ingredientes como piñones, chocolate...  [+]


Dentro de las repostería isleña los rubiols ocupan un lugar destacado. Aunque durante todo el año se encuentran en pastelerías, en Semana Santa muchas familias los elaboran junto con las panades.  [+]




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