Aquí trobaràs la nostra CARTA D´ENSAÏMADES!!

Nova ensaïmada Gold, qué és?

Com sabeu, a Can Pons sempre estem pensant nous sabors que puguin enriquir l'ensaïmada que realitzem en el nostre obrador. Una nova modalitat d'ensaïmada que hem llançat fa poques setmanes és l'Ensaïmada Gold. Té aquest nom perquè el seu farciment i cobertura és una meravella delicatessen de la marca belga Callebaut Xocolata.

La xoocolata Gold està creada a partir d'una fina selecció de xocolates procedents de Costa del Marfil, Ghana i l'Equador. A més, ens encanta també perquè està elaborat amb faves de cacau de cultiu sostenible.

També porta sucre caramel·litzada i llet caramel·litzada. Tots aquests ingredients delicadament elaborats atorguen a la xocolata GOLD aquest to daurat que té i li dóna nom.

L'ensaïmada Gold té el sabor original de l'ensaïmada artesanal de Can Pons sense farciment, i a més el que li proporciona la xocolata Gold que la cobreix, i la crema a base de xocolata Gold que té dins. El sabor d'aquesta xocolata belga delicatessen és molt dolça i aromàtic, amb notes de toffee, mantega, crema i un polsim de sal.

Aquí podeu veure com ho preparem a Can Pons de manera resumida en aquest vídeo.

  • Preparem una crema a partir de la xocolata Gold
  • Elaborem l'ensaïmada
  • Obrim l'ensaïmada per la meitat i introduïm la crema de xocolata Gold
  • Tapem, i afegim boles de xocolata Gold per tota la coberta
  • Escampem crema de xocolata Gold per tota la part superior

L'ensaïmada està coberta de crema de xocolata Gold, i acabada amb la cobertura de xocolata Gold i espurnes de xocolata negra del 70%, per a donar-li aquest toc final de força, que combina a la perfecció amb els sabors dolços de la crema de farciment.

Continuar llegint

Atenció telefònica

971 154 423
Dilluns a Divendres de 9h a 13h​

Botiga i Obrador

Consultar horaris

Condicions d'enviament

Comanda mínima de 15€. Enviaments a partir de 3,95€.