ENVIAMENTS GRATUÏTS A PARTIR DE 60€ UNA PENÍNSULA Y BALEARES
ES CA
Receptes

Prepara a casa dolços tradicionals de Nadal

Nadal no serien Nadal sense les postres i dolços de Nadal, per això des de Can Pons volem mostrar com es prepara el cuscussó, un dolç tradicional nadalenc molt típic de la nostra terra.

 

 

El cuscussó és unes postres nadalenc típic de Menorca , fet a força d'ametlla mòlta , pa ratllat , sucre , mantega de porc , canyella i ratlladura de llimona . Es tracta d'un dolç molt antic d'origen àrab que es prepara tradicionalment a les llars de Ciutadella per Nadal . Cuscussó prové de la paraula àrab " cuscus " , un plat típic de l'Àfrica del Nord amb el qual avui dia només comparteix l'origen del seu nom .

A part de ser unes postres es pot utilitzar també com a farcit per a qualsevol tipus de carn , per exemple, el Gall dindi farcit de cuscussó és un altre plat típic de Nadal .


A continuació us deixem la nostra recepta :

INGREDIENTS

½ Kg ametlla mòlta

½ Kg pa sense sal ratllat

½ Kg sucre

225 g . mantega de porc

1 culleradeta de ratlladura de llimona

1 culleradeta de canyella mòlta

panses

Fruites gebrades ( cirera , pera, meló , taronja , etc . )

PREPARACIÓ

Posar en una cassola el sucre i la mantega de porc . Coure poc a poc sense deixar de remenar fins que el sucre estigui fos.

Afegir les panses i seguir coent fins que es converteixi en caramel i adquireixi el característic color torrat .

Afegir ara el pa , l'ametlla mòlta , la ratlladura de llimona i la canyella . Seguir remenant 5 minuts més fins que tot estigui ben barrejat .


Retirar del foc , remoure una mica més i deixar refredar .

Donar forma de pa i deixar-ho reposar damunt d'un tros de paper d'alumini prou gran per embolicar el cuscussó més endavant .

Repartir la fruita gebrada per tota la superfície .

Embolicar en paper d'alumini i deixar a la nevera fins al consum.

T'animes a preparar a casa durant aquestes festes ?

Imatge : www.menorcana.com

Continuar llegint

Atenció telefònica

971 154 423
Dilluns a Divendres de 9h a 13h​

Botiga i Obrador

Consultar horaris

Condicions d'enviament

Gratis a la Península y Balears a partir de 60€. Comanda mínima de 15€