Aquí encontrarás nuestra CARTA DE ENSAIMADAS!!

3 delicias de sobrasada que deberías probar

Declarada Patrimonio Inmaterial Universal de la Humanidad por la UNESCO, la sobrasada es un una delicia de las Baleares, que destaca por su color rojizo, su textura e intenso sabor. En Can Pons la elaboramos de manera artesanal, y es la base de algunos de nuestros productos, incluida la mejor ensaimada del mundo galardonada en el 2020. Os compartimos tres delicias de sobrasada que vale la pena probar.

3 delicias de sobrasada que deberías probar

Un producto tan bueno como la sobrasada no podía faltar en algunas recetas tradicionales, además tiene la ventaja de que se combina bien con diferentes elaboraciones de repostería, ya que su sabor intenso y fuerte contrasta de maravilla con otros más dulces y suaves. 

1. La ensaimada de sobrasada

La ensaimada de sobrasada artesanal de Can Pons está elaborada con productos exclusivamente naturales y de primera calidad. Tenemos la ensaimada con relleno de sobrasada, y otra versión que combina dulce y salado, la de sobrasada y miel, para los que les gustan las nuevas sensaciones. El dulzor de la miel y el gusto intenso de la sobrasada convierten a esta combinación de sabores en una delicia muy bien compensada.

2. La formatjada de carne

La formatjada es una de las creaciones menorquinas más típicas de la isla, una pasta salada típica de forma redonda rellena de carne de cerdo, sobrasada, panceta de cerdo y diversas especias que le otorgan sus matices tan característicos. El consumo de la formatjada es muy tradicional en Menorca, especialmente durante la época de Semana Santa, aunque se disfruta durante todo el año.

3. Cañas de sobrasada

La caña rellena de sobrasada es una pasta alargada como su propio nombre indica, con semillas de sésamo por fuera, y que tiene en su interior sobrasada de Menorca y destaca por su textura crujiente y un sabor riquísimo. 

Conclusión

La sobrasada es deliciosa, pero no hay nada como probarla dentro de una delicia elaborada de repostería tradicional, donde aporta su toque de sabor, mezclada con otros gustos que le quedan a la perfección. Vale la pena probarla y disfrutarla en sus mejores versiones, especialmente si se toma en su elaboración más natural, sin ningún aditivo y con todas sus propiedades de sabor, color y nutrientes.

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