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Elaboración

¿Comes Crespells solo en Semana Santa?

Los crespells son unas pastas típicas de Menorca que admiten rellenos variados: requesón, almendra, mermelada de boniato o de manzana.

 

Quedan bien en cualquier desayuno, merienda, o postre. Los crespells son unas pastas típicas de Menorca que admiten rellenos variados: requesón, almendra, mermelada de boniato o de manzana. Antes se comían especialmente en la época de Semana Santa pero ahora se consumen durante todo el año.

Sin gluten 

En Can Pons trabajamos con los mejores productos de Menorca, cada día nos ocupamos de adquirir los ingredientes con los que elaboramos nuestras pastas. Pero, además, pensando en satisfacer a todos, también ofrecemos crespells sin gluten. ¡Que nadie se quede sin probar este exquisito dulce!

Un regalo dulce y artesanal

Los crespells están hechos con moldes especiales que les dan esa figura en forma de flor característica y luego se cubren con azúcar glass. Son ricos y bonitos, un regalo perfecto para cuando tu familia o amigos te inviten a comer. ¡Siempre se queda bien con un regalo dulce y artesanal!

En 5 sencillos pasos, verás cómo elaboramos estas pastas tradicionales de la repostería menorquina:

La masa se estira y se recorta en círculos que servirán para la base del crespell y para taparlos después de poner el relleno.

 

 

 Una vez separados, se coloca el relleno con la manga pastelera en el centro de círculo.

 

 

 

Se tapan con otro círculo de masa en el que hemos hecho un dibujo con un cortapastas por el que se verá el relleno.

 

 

Por último, se cortan con un molde especial que les da forma de flor. Ya están listos para entrar en el horno.

 

 

Un poco de azúcar glass por encima y preparados para su degustación. ¿Te animas a probarlos? ¿Y a regalarlos?

 

 

 

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