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Fiesta Nacional de la Ensaimada

Hoy os contamos todo sobre la Fiesta Nacional de la Ensaimada

 

 

Pues sí, existe una Fiesta Nacional sobre este producto tan típico y hoy desde Can Pons os queremos contar todo sobre este evento que tanto nos gusta.

Se celebra en la ciudad de San Pedro (Capital Nacional de la Ensaimada) con fran raíz mallorquina puesto que se estima que fue el origen de esta receta cuando los inmigrantes españoles llegaron aquí a finales del siglo XIX. Pronto se arraigó esta receta por la zona hasta extenderse por el resto de islas, la península y ahora hacia el mundo entero.

Su nombre proviene de la combinación en árabe de en (sobre/con), saim (manteca de cerdo) y ada (masa) aunque pronto comenzaron algunos de los rellenos más típicos como el cabello de ángel, dulce de leche o crema pastelera hasta llegar a día de hoy con una amplísima selección y combinaciones, tanto dulces como saladas.

Si queréis acudir a la fiesta, ésta tendrá lugar desde el 19 hasta el 21 de agosto en esta población en la que además hay actuaciones de baille mallorquín, danzas folclóricas y danzas además de talleres sobre la cultura de la isla, clases de baile para niñas y como no: ensaimadas.

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