Aquí trobaràs la nostra CARTA D´ENSAÏMADES!!

3 delicies de sobrassada que hauries de provar

Declarada Patrimoni Inmaterial Universal de la Humanitat per la UNESCO, la sobrassada és un una delicia de les Illes Baleares, que destaca pel seu tó vermellós, la seva textura i el seu intens sabor. A Can Pons la elaborem de manera artesanal, i es la base d'alguns dels nostres productes, inclosa la millor ensaïmada del mon galardonada al 2020. Us compartim tres delícies de sobrassada que val la pena provar.

3 delicies de sobrassada que hauries de provar

Un producte tan bo como la sobrassada no podia faltar a algunes receptes tradicionals, a més de que té l'avantatge de que es combina bé amb diferents elaboracions de reposteria. El seu sabor intens i fort contrasta de maravella amb altres més dolços i suaus.

1. La ensaïmada de sobrassada

La ensaïmada de sobrassada artesanal de Can Pons està elaborada amb productes exclusivament naturals i de primera qualitat. Tenim la ensaïmada amb relleno de sobrassada, i una altra versió que barreja dolç i salat, la de sobrassada i mel, pels que lis agraden les noves sensacions. El toc dolç de la mel i el gust intens de la sobrassada converteixen aquesta combinació de sabors en una delícia molt ben compensada.

2. La formatjada de carne

La formatjada és una de las creacions menorquinas més típiques de la illa, una pasta salada típica de forma rodona farcida de carn de porc, sobrassada, panceta de porc i diverses especias que li donen els seus matiços tan característics. El consum de la formatjada és molt tradicional a Menorca, especialment durant la época de Setmana Santa, encara que es disfruta durant tot l'any.

3. Cañas de sobrasada

La canya farcida de sobrasada és una pasta salada que s'omple de sobrassada tendra de Menorca i se li dona una forma allargada. Té una textura cruixent i un sabor riquíssim!

Conclusión

La sobrassada és deliciosa, però no hi ha res com tastar-la dins d'una delícia elaborada de rebosteria tradicional, on aporta el seu toc de sabor, barrejada amb altres gustos que li queden a la perfecció. Val la pena provar-la i gaudir-la en les millors versions, especialment si es pren en la seva elaboració més natural, sense cap additiu i amb totes les seves propietats de sabor, color i nutrients.

Continuar llegint

Atenció telefònica

971 154 423
Dilluns a Divendres de 9h a 13h​

Botiga i Obrador

Consultar horaris

Condicions d'enviament

Comanda mínima de 15€. Enviaments a partir de 3,95€.