Aquí trobaràs la nostra CARTA D´ENSAÏMADES!!

Nova ensaïmada vegana, amb la recepta principal de sempre

En el nostre dia a dia a l'obrador, a la botiga i també a les xarxes socials, cada vegada ens trobem amb més persones que ens demanen elaboracions amb alguna necessitat o preferència especial.

Per això vam decidir incorporar productes sense gluten, a més a més dels nostres productes artesans. També tenim les ensaimades integrales, que aquestes si las fem noltros, i ara tenim una novetat: la ensaimada vegana.

Com sabeu, el veganisme és més que una manera de menjar, és tota una filosofia. En tot cas, per a resumir, els productes vegans tenen la característica particular que es produeixen sense llet ni ous, és a dir, un pas més enllà de l'alimentació vegetariana que evita la carn i el peix.

Per sort, la riquesa culinària és major del que solem pensar, i hi ha alternatives entre els ingredients al nostre abast per a fer una ensaïmada deliciosa sense necessitat d'aquests dos productes, aparentment tan essencials.​

Qué en porta la ensaïmada vegana?

Està feta igual que la ensaïmada normal, amb el mateix amor, el mateix amassat, els mateixos temps de repòs i de fermentació... Igual que l'ensaïmada que ens ha donat el Premi a la​ Millor Ensaïmada 2020, però té algunes particularitats...


L'ensaïmada vegana es fa a base de...

  • Farina de blat integral ecològica
  • Aigua
  • Sucre bru de canya integral
  • Massa mare de sègol integral
  • Farina de sègol integral
  • Oli d'oliva
  • Salvat

Per cert, tingueu en compte que la ensaïmada vegana també és sense lactosa, perquè no porta llet ni traces de llet. Així que ja sabeu ;)

En tot cas, si teniu alguna petició personalitzada que us agradaria fer-nos, estarem encantats d'escoltar-vos i veure si podem fer una comanda particular d'ensaïmades o altres productes amb necessitats o preferències especials.

María José i Tolo.​

Continuar llegint

Atenció telefònica

971 154 423
Dilluns a Divendres de 9h a 13h​

Botiga i Obrador

Consultar horaris

Condicions d'enviament

Gratis a la Península y Balears a partir de 60€. Comanda mínima de 15€