ENVIAMENTS GRATUÏTS A PARTIR DE 60€ UNA PENÍNSULA Y BALEARES
ES CA
Productes

Descobreix el sabor de Menorca en els formatges i embotits

A Can Pons seleccionem amb molta cura els productors i elaboradors d'aquestes delícies de la nostra illa.

 

Si has navegat pel nostre web t'hauràs adonat que la nostra oferta de productes va més enllà de les ensaïmades i les pastes delicatessen. Coneixes la variada selecció de productes menorquins artesanals que t'oferim?

A Can Pons seleccionem amb molta cura els productors i elaboradors d'aquestes delícies de la nostra illa. D'entre totes elles, avui us volem presentar els formatges Hort De Sant Patrici i els embotits Can Lao

FORMATGES HORT DE SANT PATRICI (DENOMINACIÓ D'ORIGEN MAHÓN-MENORCA) 

Una de les referències gastronòmiques de l'illa de Menorca és seu formatge denominació d'origen Mahón-Menorca. I un dels més reconeguts és el formatge Hort De Sant Patrici, en totes les seves varietats. 

A Can Pons podràs trobar l'emblemàtic Formatge Semi en porcions d'1/4 o 1/8, elaborat amb llet de vaca i amb 3 mesos de curació, perfecte per a un aperitiu amb sabor menorquí. També el podràs trobar en format Petit, un mini-formatge perfecte per portar de record o per tenir un detall amb els teus. 

Encara que si ets amant de les sensacions fortes, no pots deixar passar el Formatge Curat Llet Crua. D'una textura ferma i dura, té un sabor fort i perdurable que no et deixarà indiferent! 

EMBOTITS CAN LAO

Els embotits són productes càrnics i crus que s'elaboren amb seleccionades carns de porc que es piquen i condimenten amb sal, pebre vermell i altres espècies. És un aliment molt tradicional a diferents zones de la Mediterrània però, per la seva qualitat i sabor, destaca la que es produeix a les Illes Balears. 

I si hi ha un producte típic menorquí, aquest és la sobrassada, que elabora Embotits Can Lao, veïns nostres Mercadal, de forma 100% artesanal. La tenim en tres varietats: tendra, curada, i pultrú. 

La sobrassada tendra i fresca es presenta en embotit prim en forma d'U, que se sol consumir a la brasa, tot i que crua també està deliciosa. La sobrassada curada es presenta en embotit més gruixut, té una maduració d'uns 3 mesos i es recomana consumir-la en cru per apreciar el seu característic sabor. I finalment, la pultrú es presenta embotida en un budell gruixut, té una curació de sis mesos com a mínim, i pel seu sabor intens i ric en espècies, es recomana el seu consum en cru, fins i tot es pot untar pel seu suau textura. 

No cal dir que aquesta sobrassada (en les dues primeres varietats) és la que fem servir per elaborar les nostres delicioses ensaïmades de sobrassada i mel.

I si vols provar un embotit diferent i també 100% menorquí, disposem de la Carn i Xua, de sabor més suau però de composició ferma, per menjar crua i en rodanxes. Deliciosa!

Continuar llegint

Atenció telefònica

971 154 423
Dilluns a Divendres de 9h a 13h​

Botiga i Obrador

Consultar horaris

Condicions d'enviament

Gratis a la Península y Balears a partir de 60€. Comanda mínima de 15€